Karriere

Offene Stellen in unserem Team

Wir schaffen besondere Abende, an die man sich gern erinnert – und das gelingt nur mit einem starken Team.
Ob im Service oder in der Abstimmung mit Küche und Bar: Entscheidend ist nicht nur, was du kannst, sondern auch, wie du mit Menschen umgehst.

Du möchtest Verantwortung übernehmen, zuverlässig arbeiten und suchst ein Umfeld, das Wert auf Diskretion, Stil und Teamgeist legt?
Du liebst es, Gäste persönlich zu betreuen, Details im Blick zu behalten und auch in anspruchsvollen Situationen ruhig und freundlich zu bleiben?

Dann passt du perfekt.

Deine Aufgaben

• Zubereitung & Anrichten: Eigenständiges Vor- und Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau
• Postenarbeit: Verantwortungsvolle Arbeit an einem festen Posten (je nach Erfahrung z. B. Gardemanger, Saucier, Entremetier)
• Mise en Place: Vorbereitung, Organisation und Nachbereitung deines Bereichs
• Qualitätssicherung: Einhaltung von Rezepturen, Standards und gleichbleibender Qualität
• Warenkunde & Lager: Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Produkten, Kontrolle von Frische, Lagerung und Bestand
• Hygiene & Ordnung: Arbeiten nach HACCP, Sauberkeit und Struktur in deinem Arbeitsbereich
• Teamwork: Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Team für einen reibungslosen Ablauf im Service

Dein Profil

• Du hast eine Ausbildung als Koch/Köchin und/oder relevante Berufserfahrung (Restaurant/Hotel)
• Du arbeitest präzise, sauber und organisiert – auch wenn es mal schneller wird
• Du bist zuverlässig, belastbar und bringst Eigenverantwortung mit
• Du hast Anspruch an Qualität, Geschmack und Präsentation
• Deutschkenntnisse: gut bis sehr gut (mind. B2 wünschenswert)

Nice to have

• Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Fine-Dining
• Interesse an Saisonküche, modernen Techniken oder klassischen Grundlagen
• Routinen im Umgang mit Warenwirtschaft / Bestellungen (je nach Position)

Was wir dir bieten

• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld mit klaren Standards und ambitionierter Küche
• Strukturierte Einarbeitung und ein Team, das zusammenhält
• Planbare Schichten und faire Arbeitsbedingungen
• Raum für Weiterentwicklung (z. B. Postenverantwortung, Sous-Chef-Perspektive – je nach Erfahrung)
• Ein respektvoller Umgang und professionelle Abläufe